杨欲兴

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杨欲兴,湖南的一家百年老字号面馆,始建于清朝。是又一个叫杨兴田(后改名杨欲兴)办的,经历百年沧桑的老店,见证了新中国发展变化。
中文名
杨欲兴
始    建
清朝
创始人
杨兴田
类    别
面馆

杨欲兴设施服务

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杨欲兴面馆创建已百余年。创办人杨心田为图利市大吉,取名杨裕兴。其店开始以经营米粉为主,1937年,其子杨菊村任老板,随增设汤面、卤腊味、蒸饺等食品,尤以汤面盛名全市,成为省内著名面馆。杨裕兴面馆配料独特,做工精细。该店首创手工鸡蛋面条,均匀柔软,味道鲜美,经10多种工序而成,顾客每当品尝,必交口称赞,常喻为“神仙难吃刀下面”。当然,在油码配置上,该店选用上等鲜、干原辅料、油码精细,色艳香鲜。尤以杂酱面油码风味独特。不论熟人生人,均保质优量足 ,童叟无欺。

杨欲兴历史沿革

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杨裕兴位于湖南长沙市芙蓉区解放西路(原老解放路)南侧,为三层仿清宫殿式建筑,至今生意兴隆。杨裕兴面馆,由店主杨兴田创建于清光绪二十年(1894)。始在三兴街租一铺面,经营米粉及汤圆,为图利市大吉,店主取“富裕兴盛”之意,冠名“杨裕兴”。因经营有方,“杨裕兴”获利颇丰。
1929年,杨心田利用所获盈利,购置房产扩大经营。1934年,杨心田病重,‘杨裕兴’由其子杨菊村经营,并于1937年在青石桥(今解放西路)开设支店。次年,长沙“文夕”大火,两店均被焚毁。火后,三兴街老店重建开业,青石桥支店盖棚屋经营。1945年抗战胜利前夕,三兴街老店再度为炮火所毁。两店只好合并于青石桥,并于次年建成三层新房,转营汤面,因汤面质优味鲜,杨裕兴盛名传于长沙。[1] 
参考资料